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Influenza della luce sulla presenza di nitrati negli ortaggi a foglia
Gli ortaggi a foglia, come lattuga, spinaci, rucola e bietola, sono una vera miniera di vitamine, minerali e fibre. Tuttavia, è importante sapere che questi vegetali possono accumulare diverse quantità di nitrati, che sono composti naturali.
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Analisi sensoriali: tradurre i risultati in scelte strategiche di marketing e vendita
Nel mondo alimentare, le analisi sensoriali sono uno strumento fondamentale per capire come i consumatori percepiscono un prodotto e come questa percezione cambia nel tempo.
Non si tratta solo di “assaggi” e preferenze: oggi, grazie a metodi scientifici ben consolidati, le analisi sensoriali supportano le aziende nel validare la durata di conservazione, ottimizzare le formulazioni e anticipare le reazioni del mercato.
Shelf-life alimentare: come garantire durata, sicurezza e qualità
Nel mondo alimentare, la shelf-life di un prodotto non è solo una data stampata sulla confezione. È la garanzia che quel prodotto, fino ad un determinato momento, sarà sicuro, buono e accettabile agli occhi (e al palato) del consumatore.
Sostenibilità: il rischio microbiologico nella cosmesi green
Il tema della sostenibilità ha da tempo investito anche l’industria della bellezza che si struttura per rispondere alle richieste di consumatori sempre più informati e consapevoli. In un panorama in continua evoluzione la cosmesi sta ridisegnando l’approccio allo sviluppo dei prodotti ed è alla continua ricerca di alternative naturali agli ingredienti sintetici tradizionali, con enfasi crescente sugli ingredienti upcycled, sulla riduzione degli additivi chimici (compresi i conservanti), sull’eliminazione delle microplastiche e sulla biodegradabilità.
Etichettatura alimentare: chiarezza, legalità e fiducia nel prodotto
Quando prendiamo un alimento al supermercato, la prima cosa che ci colpisce è l’etichetta. Ma quell’etichetta è molto più di una semplice lista di ingredienti o di una tabella nutrizionale: è uno strumento chiave per garantire la trasparenza tra chi produce e chi consuma.
Ecol Studio_Lifeanalytics @ Ambiente Lavoro 2025
La manifestazione Ambiente Lavoro è appena giunta al termine e vogliamo ringraziare tutti coloro che in questi giorni hanno visitato il nostro stand scambiando con noi nuove idee e punti di vista o partecipato con entusiasmo alle nostre attività!
Microplastiche nei cosmetici: normativa, analisi e impatti ambientali
Le microplastiche sono diventate un tema centrale nel dibattito sulla sostenibilità ambientale, soprattutto nel settore cosmetico. Queste particelle, di dimensioni inferiori a 5 mm, sono spesso presenti in prodotti di uso quotidiano come esfolianti, creme e make-up, dove vengono impiegate per migliorare texture e performance. Tuttavia, la loro persistenza nell'ambiente e la potenziale tossicità hanno sollevato preoccupazioni significative.
Regolamento REACH: Prepararsi al meglio alle ispezioni
ll Regolamento REACH (Registration, Evaluation, Authorization, and Restriction of Chemicals) è il regolamento dell'Unione Europea che mira a migliorare la protezione della salute umana e dell'ambiente dai rischi derivanti dalle sostanze chimiche.
Analisi sensoriali: tradurre i risultati in scelte strategiche di marketing e vendita
Nel mondo alimentare, le analisi sensoriali sono uno strumento fondamentale per capire come i consumatori percepiscono un prodotto e come questa percezione cambia nel tempo.
Non si tratta solo di “assaggi” e preferenze: oggi, grazie a metodi scientifici ben consolidati, le analisi sensoriali supportano le aziende nel validare la durata di conservazione, ottimizzare le formulazioni e anticipare le reazioni del mercato.
Shelf-life alimentare: come garantire durata, sicurezza e qualità
Nel mondo alimentare, la shelf-life di un prodotto non è solo una data stampata sulla confezione. È la garanzia che quel prodotto, fino ad un determinato momento, sarà sicuro, buono e accettabile agli occhi (e al palato) del consumatore.
Sostenibilità: il rischio microbiologico nella cosmesi green
Il tema della sostenibilità ha da tempo investito anche l’industria della bellezza che si struttura per rispondere alle richieste di consumatori sempre più informati e consapevoli. In un panorama in continua evoluzione la cosmesi sta ridisegnando l’approccio allo sviluppo dei prodotti ed è alla continua ricerca di alternative naturali agli ingredienti sintetici tradizionali, con enfasi crescente sugli ingredienti upcycled, sulla riduzione degli additivi chimici (compresi i conservanti), sull’eliminazione delle microplastiche e sulla biodegradabilità.
Etichettatura alimentare: chiarezza, legalità e fiducia nel prodotto
Quando prendiamo un alimento al supermercato, la prima cosa che ci colpisce è l’etichetta. Ma quell’etichetta è molto più di una semplice lista di ingredienti o di una tabella nutrizionale: è uno strumento chiave per garantire la trasparenza tra chi produce e chi consuma.
Ecol Studio_Lifeanalytics @ Ambiente Lavoro 2025
La manifestazione Ambiente Lavoro è appena giunta al termine e vogliamo ringraziare tutti coloro che in questi giorni hanno visitato il nostro stand scambiando con noi nuove idee e punti di vista o partecipato con entusiasmo alle nostre attività!