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Una ciotola di vetro piena di lupini gialli appoggiata su un piano scuro, con alcuni lupini sparsi accanto a un cucchiaio, simbolo dell’articolo del blog della business unit food sugli Alcaloidi chinolizidinici negli alimenti: cosa sono, rischi e controlli nella filiera

Alcaloidi chinolizidinici negli alimenti: cosa sono, rischi e controlli nella filiera

Negli ultimi mesi, le segnalazioni del Ministero della Salute e del sistema RASFF hanno evidenziato un aumento dei richiami alimentari legati alla presenza di alcaloidi chinolizidinici, in particolare nei lupini e nei prodotti derivati.

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Spazi Confinati: formazione e responsabilità

Spazi Confinati: formazione e responsabilità

La gestione delle attività in spazi confinati rappresenta uno degli ambiti più complessi in materia di salute e sicurezza sul lavoro, richiedendo un approccio integrato che coinvolge aspetti normativi, tecnici e organizzativi. Il quadro di riferimento è definito principalmente dal DPR 177/2011 e dal D.lgs. 81/08, cui si affiancano indicazioni più recenti come la UNI 11958:2024, che contribuisce a chiarire criteri di identificazione, classificazione e valutazione dei rischi.

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Rischio Biologico: aggiornamenti e criticità

Rischio Biologico: aggiornamenti e criticità

Il rischio biologico nei luoghi di lavoro è disciplinato dal Titolo X del D.Lgs. 81/2008, che definisce gli obblighi del datore di lavoro in presenza di esposizione ad agenti biologici e stabilisce le misure di prevenzione e protezione da adottare. 

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Nuovo ASR 2025: quali scadenze devi mettere in agenda entro maggio 2026!

Nuovo ASR 2025: quali scadenze devi mettere in agenda entro maggio 2026!

Il nuovo Accordo Stato-Regioni in materia di formazione per salute e sicurezza sul lavoro ha finalmente unificato in un unico testo i precedenti accordi del 2011, 2012 e 2016. 

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UNI 11719: guida alla gestione della protezione delle vie respiratorie nei luoghi di lavoro

UNI 11719: guida alla gestione della protezione delle vie respiratorie nei luoghi di lavoro

L’entrata in vigore della norma UNI 11719, pubblicata nel novembre 2025, rappresenta un passaggio chiave perché introduce un approccio strutturato e sistematico alla gestione degli apparecchi di protezione delle vie respiratorie (APVR), superando una visione limitata al semplice utilizzo del dispositivo.

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Inventario GHG: misurare le emissioni per governare la sostenibilità

Inventario GHG: misurare le emissioni per governare la sostenibilità

La sostenibilità ha ormai smesso di essere solo una leva di immagine ed è diventata una componente strutturale delle strategie aziendali con crescente insistenza di informazioni affidabili e misurabili sull’impatto ambientale delle attività economiche. 

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Cos’è la LCA: capire l’impatto ambientale “dalla culla alla tomba”

Cos’è la LCA: capire l’impatto ambientale “dalla culla alla tomba”

Negli ultimi anni il concetto di sostenibilità è entrato stabilmente nel linguaggio di aziende, istituzioni e consumatori. Tuttavia, parlare di sostenibilità in modo serio significa andare oltre slogan e dichiarazioni generiche, e basarsi su analisi oggettive, misurabili e verificabili.

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