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Gestione delle emissioni odorigene: normativa, valutazione del rischio e strategie di monitoraggio
Le emissioni odorigene rappresentano una tematica sempre più rilevante nella gestione ambientale delle attività produttive.
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Errori in etichetta ed emergenze alimentari: cause, rischi, normative e controlli
L’etichettatura degli alimenti rappresenta l'elemento principale di comunicazione tra chi produce e chi consuma, oltre a costituire un requisito normativo vincolante. Un’etichetta corretta garantisce non solo la trasparenza commerciale, ma soprattutto la sicurezza sanitaria del consumatore finale.
Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di agosto
Anche nel mese di agosto, le segnalazioni del Ministero della Salute e del sistema di allerta rapido europeo RASFF hanno evidenziato diverse criticità lungo la filiera agroalimentare.
Legionella: strategie di prevenzione
La Legionella è un batterio naturalmente presente nell'ambiente acquatico che, in determinate condizioni, può proliferare negli impianti idrici e rappresentare un rischio per la salute.
PPWR: dal 12 agosto 2026 il Regolamento è applicabile. Cosa cambia?
È una normativa di cui si parla da tempo per la portata del cambiamento che introduce nel settore del packaging. Il PPWR, infatti, interviene sull’intero ciclo di vita degli imballaggi, dalla progettazione e produzione fino all’utilizzo, alla gestione del rifiuto e al fine vita.
Produzione ortofrutticola: qualità, sicurezza e controlli lungo tutta la filiera
Il settore ortofrutticolo è tra i più dinamici dell'industria alimentare, ma anche uno dei più esposti a sfide legate alla qualità, alla sicurezza e alla conformità normativa.
Menopausa e pelle: dalla ricerca scientifica alla validazione dei cosmetici
La menopausa non influenza soltanto la produzione di nuove proteine strutturali, ma accelera anche la loro degradazione. L'aumento dell'attività delle metalloproteinasi (MMP), enzimi deputati alla degradazione di collagene ed elastina, favorisce infatti il processo di invecchiamento cutaneo intrinseco.
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Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di agosto
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PPWR: dal 12 agosto 2026 il Regolamento è applicabile. Cosa cambia?
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