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Inasprimento delle sanzioni negli illeciti agroalimentari: cosa prevede la nuova Legge GRA/51/2026
Negli ultimi anni, il contrasto alle frodi nel settore agroalimentare è diventato sempre più centrale nel quadro normativo italiano ed europeo.
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Beauty claim negli integratori alimentari
Negli ultimi anni il mercato degli integratori alimentari ha registrato una crescita significativa, trainata anche dalla domanda di prodotti legati al benessere estetico.
Dicitura “artigianale” negli alimenti: cosa cambia con la nuova normativa
Negli ultimi anni, l’utilizzo di diciture come “artigianale” o “fatto a mano” nel settore alimentare è cresciuto in modo significativo, diventando un potente strumento di comunicazione verso il consumatore.
AI rendering: come potenziare l’output degli studi clinici
Negli ultimi anni l’intelligenza artificiale sta avendo impatti forti in tanti settori, trasformando profondamente metodi e processi. Anche il modo in cui vengono condotti gli studi clinici nel settore cosmetico sta subendo modifiche e spesso l’AI viene utilizzata direttamente negli studi effettuati.
Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di aprile
Anche questo mese, le segnalazioni del Ministero della Salute e del sistema RASFF hanno evidenziato diverse criticità lungo la filiera alimentare, coinvolgendo prodotti ittici, carne e salumi, alimenti vegetali, prodotti trasformati e ingredienti destinati all’industria alimentare.
Cereulide negli alimenti: cos’è, rischi e cosa sta succedendo
Negli ultimi anni, l’attenzione delle autorità sanitarie internazionali si è concentrata sempre più sul cereulide, una tossina prodotta da Bacillus cereus, responsabile di episodi di tossinfezione alimentare anche gravi.
Rifiuti e ADR Nuovo Accordo M368
L’ADR (Accordo europeo relativo al trasporto internazionale di merci pericolose su strada) è un sistema normativo internazionale finalizzato alla prevenzione dei rischi durante il trasporto.
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Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di aprile
Anche questo mese, le segnalazioni del Ministero della Salute e del sistema RASFF hanno evidenziato diverse criticità lungo la filiera alimentare, coinvolgendo prodotti ittici, carne e salumi, alimenti vegetali, prodotti trasformati e ingredienti destinati all’industria alimentare.
Cereulide negli alimenti: cos’è, rischi e cosa sta succedendo
Negli ultimi anni, l’attenzione delle autorità sanitarie internazionali si è concentrata sempre più sul cereulide, una tossina prodotta da Bacillus cereus, responsabile di episodi di tossinfezione alimentare anche gravi.