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Inventario GHG: misurare le emissioni per governare la sostenibilità
La sostenibilità ha ormai smesso di essere solo una leva di immagine ed è diventata una componente strutturale delle strategie aziendali con crescente insistenza di informazioni affidabili e misurabili sull’impatto ambientale delle attività economiche.
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Nitriti e nitrati negli alimenti: sicurezza, limiti e novità normative
Nel mondo alimentare, i nitriti e nitrati rappresentano un argomento piuttosto delicato, che tocca aspetti fondamentali come la sicurezza dei consumatori, la qualità dei prodotti e il rispetto delle normative.
Pubblicato in GU il Nuovo Accordo Stato Regioni
È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 24/05/2025 l'accordo siglato nella Conferenza Stato-Regioni nella seduta del 17/04/2025 n.59/CSR finalizzato all’individuazione della durata e dei contenuti minimi dei percorsi formativi in materia di Salute e Sicurezza, di cui al medesimo decreto legislativo n. 81 del 2008.
Il packaging flessibile: sfide e opportunità per il futuro
Il settore dell’imballaggio flessibile in Italia occupa una posizione di primo piano a livello europeo, distinguendosi sia per l’elevata capacità produttiva che per l’innovazione tecnologica.
Ortaggi a foglia e rischio Salmonella: come proteggere i consumatori e la tua azienda
La sicurezza alimentare è diventata una priorità sempre più sentita da consumatori, istituzioni e aziende nel settore agroalimentare. Tra i patogeni che destano maggiore preoccupazione per la salute pubblica, la Salmonella merita un'attenzione particolare.
La rivoluzione green nella cosmesi
La cosmetica moderna sta attraversando una vera e propria rivoluzione biotecnologica grazie all'impiego delle colture cellulari vegetali. Tra le materie prime più innovative e sostenibili oggi disponibili, spiccano le cellule staminali di piante come mela, vite, zenzero e riso.
Il Miele: Produzione, Normativa e Controlli di Qualità. Focus on idrossimetilfurfurale (HMF)
Il miele è un alimento naturale dalle straordinarie proprietà nutrizionali e salutistiche, ma per garantirne l’autenticità e la qualità è fondamentale seguire rigidi controlli lungo tutta la filiera. La corretta gestione della produzione, il rispetto delle normative e le analisi di laboratorio permettono di tutelare sia i produttori che i consumatori.
Microplastiche nei cosmetici: normativa, analisi e impatti ambientali
Le microplastiche sono diventate un tema centrale nel dibattito sulla sostenibilità ambientale, soprattutto nel settore cosmetico. Queste particelle, di dimensioni inferiori a 5 mm, sono spesso presenti in prodotti di uso quotidiano come esfolianti, creme e make-up, dove vengono impiegate per migliorare texture e performance. Tuttavia, la loro persistenza nell'ambiente e la potenziale tossicità hanno sollevato preoccupazioni significative.
Nitriti e nitrati negli alimenti: sicurezza, limiti e novità normative
Nel mondo alimentare, i nitriti e nitrati rappresentano un argomento piuttosto delicato, che tocca aspetti fondamentali come la sicurezza dei consumatori, la qualità dei prodotti e il rispetto delle normative.
Pubblicato in GU il Nuovo Accordo Stato Regioni
È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 24/05/2025 l'accordo siglato nella Conferenza Stato-Regioni nella seduta del 17/04/2025 n.59/CSR finalizzato all’individuazione della durata e dei contenuti minimi dei percorsi formativi in materia di Salute e Sicurezza, di cui al medesimo decreto legislativo n. 81 del 2008.
Il packaging flessibile: sfide e opportunità per il futuro
Il settore dell’imballaggio flessibile in Italia occupa una posizione di primo piano a livello europeo, distinguendosi sia per l’elevata capacità produttiva che per l’innovazione tecnologica.
Ortaggi a foglia e rischio Salmonella: come proteggere i consumatori e la tua azienda
La sicurezza alimentare è diventata una priorità sempre più sentita da consumatori, istituzioni e aziende nel settore agroalimentare. Tra i patogeni che destano maggiore preoccupazione per la salute pubblica, la Salmonella merita un'attenzione particolare.
La rivoluzione green nella cosmesi
La cosmetica moderna sta attraversando una vera e propria rivoluzione biotecnologica grazie all'impiego delle colture cellulari vegetali. Tra le materie prime più innovative e sostenibili oggi disponibili, spiccano le cellule staminali di piante come mela, vite, zenzero e riso.