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Influenza della luce sulla presenza di nitrati negli ortaggi a foglia
Gli ortaggi a foglia, come lattuga, spinaci, rucola e bietola, sono una vera miniera di vitamine, minerali e fibre. Tuttavia, è importante sapere che questi vegetali possono accumulare diverse quantità di nitrati, che sono composti naturali.
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Lifeanalytics presenta Safe for Network focus on: “ESG Strategy Day – Costruisci il tuo percorso sostenibile”
Negli ultimi anni, la sostenibilità è diventata un tema fondamentale per le aziende di tutti i settori. L'adozione di pratiche sostenibili non solo soddisfa una crescente richiesta da parte di consumatori e istituzioni, ma offre anche una concreta opportunità strategica per aumentare la propria competitività.
Alimenti Antibiotic Free. Focus on: uova, carni, latte e derivati
L’uso di antibiotici negli allevamenti è da tempo al centro del dibattito per i suoi effetti sulla sicurezza alimentare, la salute pubblica e l’ambiente. Il crescente fenomeno della resistenza antimicrobica (AMR) ha spinto il settore agroalimentare a cercare soluzioni più sicure e sostenibili.
Rischio Listeria Monocytogenes nella filiera agroalimentare: un’analisi basata su dati RASFF
Listeria monocytogenes è un batterio Gram-positivo che causa di listeriosi, un'infezione alimentare grave con un alto tasso di ospedalizzazione e mortalità, che può raggiungere il 25% dei casi. Questo microrganismo è pericoloso perché può crescere anche a basse temperature, è ubiquitario, resiste a elevate concentrazioni di sale, e forma biofilm, rendendolo persistente negli ambienti di produzione alimentare.
Agricoltura a residuo zero: sfide e soluzioni
Oggi, la domanda di prodotti ortofrutticoli sani e privi di residui chimici è in costante crescita. Consumatori e grande distribuzione organizzata (GDO) richiedono e ricercano sempre più la sicurezza alimentare, e l'agricoltura a “residuo zero” rappresenta una risposta a questa necessità.
Ambienti di lavoro confinati e serbatoi interrati: UNI 11958:2024
Entrata in vigore il 14 novembre 2024, la norma UNI 11958 è la normativa italiana sviluppata in riferimento agli spazi confinati e serbatoi interrati: ambienti chiusi o parzialmente chiusi che non sono stati progettati per ospitare persone, ma che richiedono comunque manutenzione, ispezione e pulizia.
Sicurezza microbiologica: il ruolo cruciale del testing levuricida
Nel mondo sempre più regolamentato dei dispositivi medici e dei cosmetici, garantire la sicurezza microbiologica dei prodotti è una priorità assoluta.
Acque irrigue: la risorsa chiave per la sostenibilità e la competitività nel settore primario
Le acque irrigue sono fondamentali per una gestione sostenibile delle risorse idriche, specialmente per le aziende agricole e agroalimentari. Questi flussi d’acqua, che servono per irrigare le colture e mantenere gli ecosistemi produttivi, possono però contenere sostanze chimiche e biologiche indesiderate in diverse concentrazioni.
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Negli ultimi anni, la sostenibilità è diventata un tema fondamentale per le aziende di tutti i settori. L'adozione di pratiche sostenibili non solo soddisfa una crescente richiesta da parte di consumatori e istituzioni, ma offre anche una concreta opportunità strategica per aumentare la propria competitività.
Alimenti Antibiotic Free. Focus on: uova, carni, latte e derivati
L’uso di antibiotici negli allevamenti è da tempo al centro del dibattito per i suoi effetti sulla sicurezza alimentare, la salute pubblica e l’ambiente. Il crescente fenomeno della resistenza antimicrobica (AMR) ha spinto il settore agroalimentare a cercare soluzioni più sicure e sostenibili.
Rischio Listeria Monocytogenes nella filiera agroalimentare: un’analisi basata su dati RASFF
Listeria monocytogenes è un batterio Gram-positivo che causa di listeriosi, un'infezione alimentare grave con un alto tasso di ospedalizzazione e mortalità, che può raggiungere il 25% dei casi. Questo microrganismo è pericoloso perché può crescere anche a basse temperature, è ubiquitario, resiste a elevate concentrazioni di sale, e forma biofilm, rendendolo persistente negli ambienti di produzione alimentare.
Agricoltura a residuo zero: sfide e soluzioni
Oggi, la domanda di prodotti ortofrutticoli sani e privi di residui chimici è in costante crescita. Consumatori e grande distribuzione organizzata (GDO) richiedono e ricercano sempre più la sicurezza alimentare, e l'agricoltura a “residuo zero” rappresenta una risposta a questa necessità.
Ambienti di lavoro confinati e serbatoi interrati: UNI 11958:2024
Entrata in vigore il 14 novembre 2024, la norma UNI 11958 è la normativa italiana sviluppata in riferimento agli spazi confinati e serbatoi interrati: ambienti chiusi o parzialmente chiusi che non sono stati progettati per ospitare persone, ma che richiedono comunque manutenzione, ispezione e pulizia.