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Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di giugno
Anche nel mese di giugno, i report del Ministero della Salute e del sistema di allerta europeo RASFF hanno messo in luce diverse criticità lungo la filiera agroalimentare.
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Direttive Colazione: perché la loro revisione è fondamentale per produttori e consumatori
Nel panorama delle normative che governano il settore alimentare europeo, le cosiddette Direttive Colazione (o breakfast directives) si pongono come un punto di riferimento cruciale.
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Siamo appena rientrati dal Making Cosmetics di Milano con grande entusiasmo e nuove idee!
L’evento, tenutosi a Rho, il 19 e il 20 novembre, si è riconfermato ancora una volta un importante punto di incontro per professionisti, partner e aziende appartenenti a tutte i settori del mercato cosmetico.
ADR 2025 e Regolamento IATA: le novità
Nel mondo della logistica ambientale e della sicurezza, il 2025 porta con sé importanti aggiornamenti normativi in tema di trasporto di merci pericolose, sia su strada che per via aerea.
Analisi lipidomiche: confermare la funzionalità della barriera cutanea
La pelle umana è composta da diversi strati e si affida al corretto equilibrio dei lipidi per svolgere la sua funzione barriera, garantendo una protezione complessiva contro caldo e freddo eccessivi, la perdita d’acqua transepidermica e la penetrazione di batteri e altri patogeni.
Gli allergeni alimentari: cosa sono e perché è importante monitorarli
Gli alimenti che mangiamo ogni giorno possono contenere sostanze che, in alcune persone, possono scatenare reazioni indesiderate. Queste sostanze, note come allergeni, sono elementi naturali di alcuni cibi, ma in individui sensibili possono provocare risposte immunitarie anche molto serie.
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