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Dicitura “artigianale” negli alimenti: cosa cambia con la nuova normativa
Negli ultimi anni, l’utilizzo di diciture come “artigianale” o “fatto a mano” nel settore alimentare è cresciuto in modo significativo, diventando un potente strumento di comunicazione verso il consumatore.
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Nuova ISO 10993-1: Valutazione biologica dei dispositivi medici
Il mondo dei dispositivi medici sta vivendo una fase di profonda evoluzione con l’aggiornamento della ISO 10993-1 e la crescente integrazione con la gestione del rischio secondo ISO 14971.
PFAS: novità e impatti del D. Lgs. 102/2025 per il settore alimentare
Il tema PFAS torna al centro dell’attenzione normativa con il D. Lgs. 102/2025, che aggiorna e integra il precedente D. Lgs. 18/2023, recependo e rafforzando la disciplina europea sulle acque destinate al consumo umano.
Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di febbraio
Anche nel mese di febbraio, le segnalazioni del Ministero della Salute e del RASFF hanno evidenziato diverse criticità lungo la filiera alimentare.
Nuovo ASR 2025: quali scadenze devi mettere in agenda entro maggio 2026!
Il nuovo Accordo Stato-Regioni in materia di formazione per salute e sicurezza sul lavoro ha finalmente unificato in un unico testo i precedenti accordi del 2011, 2012 e 2016.
Il microbioma nella cosmetica
La scienza legata al microbioma si espande sempre di più e se fino a poco tempo fa gli studi erano agli esordi, oggi il settore si trova davanti a una nuova sfida: trasformare la conoscenza scientifica in soluzioni concrete, misurabili e personalizzate.
Regolamento (UE) 2024/2895 e Listeria monocytogenes: cosa cambia per l’OSA?
La gestione di Listeria monocytogenes nei prodotti pronti al consumo (RTE) torna al centro dell’attenzione normativa con l’entrata in vigore del Regolamento (UE) 2024/2895, che modifica il Reg. (CE) 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili agli alimenti.
Audit integrato per sicurezza e qualità nel food
Negli ultimi anni il settore alimentare è cambiato profondamente. Oggi non è più sufficiente garantire la sola sicurezza alimentare: qualità, ambiente, sicurezza sul lavoro ed etica sono diventati elementi sempre più richiesti da mercato, GDO e stakeholder.
Nuova ISO 10993-1: Valutazione biologica dei dispositivi medici
Il mondo dei dispositivi medici sta vivendo una fase di profonda evoluzione con l’aggiornamento della ISO 10993-1 e la crescente integrazione con la gestione del rischio secondo ISO 14971.
PFAS: novità e impatti del D. Lgs. 102/2025 per il settore alimentare
Il tema PFAS torna al centro dell’attenzione normativa con il D. Lgs. 102/2025, che aggiorna e integra il precedente D. Lgs. 18/2023, recependo e rafforzando la disciplina europea sulle acque destinate al consumo umano.
Riepilogo allerte alimentari – monitoraggio del mese di febbraio
Anche nel mese di febbraio, le segnalazioni del Ministero della Salute e del RASFF hanno evidenziato diverse criticità lungo la filiera alimentare.
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Il microbioma nella cosmetica
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