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Lifeanalytics a in-Cosmetics Global 2026: direzioni future
La partecipazione a In-cosmetics Global, come ogni anno, rappresenta per noi un momento chiave per il nostro settore: un’occasione unica per incontrarsi, confrontarsi e guardare insieme al futuro del mondo beauty
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Residualità nel terreno di alcuni agrofarmaci non più in commercio: un rischio invisibile per le aziende agricole
Negli ultimi anni, l’Unione Europea ha iniziato a revocare gradualmente l’autorizzazione per l’uso di diversi agrofarmaci considerati dannosi per la salute e l’ambiente.
Analisi sensoriali: tradurre i risultati in scelte strategiche di marketing e vendita
Nel mondo alimentare, le analisi sensoriali sono uno strumento fondamentale per capire come i consumatori percepiscono un prodotto e come questa percezione cambia nel tempo.
Non si tratta solo di “assaggi” e preferenze: oggi, grazie a metodi scientifici ben consolidati, le analisi sensoriali supportano le aziende nel validare la durata di conservazione, ottimizzare le formulazioni e anticipare le reazioni del mercato.
Shelf-life alimentare: come garantire durata, sicurezza e qualità
Nel mondo alimentare, la shelf-life di un prodotto non è solo una data stampata sulla confezione. È la garanzia che quel prodotto, fino ad un determinato momento, sarà sicuro, buono e accettabile agli occhi (e al palato) del consumatore.
Etichettatura alimentare: chiarezza, legalità e fiducia nel prodotto
Quando prendiamo un alimento al supermercato, la prima cosa che ci colpisce è l’etichetta. Ma quell’etichetta è molto più di una semplice lista di ingredienti o di una tabella nutrizionale: è uno strumento chiave per garantire la trasparenza tra chi produce e chi consuma.
Nitriti e nitrati negli alimenti: sicurezza, limiti e novità normative
Nel mondo alimentare, i nitriti e nitrati rappresentano un argomento piuttosto delicato, che tocca aspetti fondamentali come la sicurezza dei consumatori, la qualità dei prodotti e il rispetto delle normative.
Ortaggi a foglia e rischio Salmonella: come proteggere i consumatori e la tua azienda
La sicurezza alimentare è diventata una priorità sempre più sentita da consumatori, istituzioni e aziende nel settore agroalimentare. Tra i patogeni che destano maggiore preoccupazione per la salute pubblica, la Salmonella merita un'attenzione particolare.
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