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Lifeanalytics a in-Cosmetics Global 2026: direzioni future
La partecipazione a In-cosmetics Global, come ogni anno, rappresenta per noi un momento chiave per il nostro settore: un’occasione unica per incontrarsi, confrontarsi e guardare insieme al futuro del mondo beauty
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Pseudomonas fluorescens in lotti di mozzarella
Recentemente sono state segnalate striature blu in lotti di mozzarella senza lattosio: si tratterebbe di Pseudomonas fluorescens, un microrganismo non patogeno.
Richiamati lotti di Tè e Basilico per presenza di Salmonella
Il Ministero della Salute ha richiamato lotti di tè e basilico biologico per presenza di rischio microbiologico, dovuto al riscontro di Salmonella.
Sicurezza e Qualità dei prodotti di IV Gamma
La qualità e la sicurezza di frutta e verdura sono difficili da controllare e diversi possono essere i pericoli di contaminazione: rischi chimici, fisici e microbiologici.
Etichettatura dei prodotti alimentari: origine, normative, criteri di applicazione e utilizzo dei Claim
Regolamento UE n. 1169 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011: Criteri di corretta informazione ai consumatori sui prodotti alimentari… Cosa stabilisce questa norma?
Challenge Test Microbiologico. Strumento a supporto della sicurezza alimentare
I molti casi di malattie di origine alimentare che ogni anno si verificano in Europa, causano elevate perdite economiche dovute principalmente alle cure sanitarie dei pazienti colpiti e alla distruzione degli alimenti contaminati.
Allergie e intolleranze alimentari: fenomeni in continua crescita in Europa.
In Europa, le allergie e le intolleranze alimentari rappresentano un fenomeno che oltre ad incidere negativamente sulla qualità della vita delle persone, rappresentano anche una grave minaccia per la loro stessa vita.
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Allergie e intolleranze alimentari: fenomeni in continua crescita in Europa.
In Europa, le allergie e le intolleranze alimentari rappresentano un fenomeno che oltre ad incidere negativamente sulla qualità della vita delle persone, rappresentano anche una grave minaccia per la loro stessa vita.