Analisi materiali a contatto con gli alimenti
Col termine MOCA (Materiali Oggetti Contatto Alimenti) si intendono tutti i materiali e gli oggetti che sono destinati ad entrare in contatto con gli alimenti e che devono essere conformi alle norme produttive comunitarie (Regolamento CE 1935/2004). Le norme sull’idoneità MOCA interessano quindi una vasta categoria di aziende: produttori, importatori, distributori e utilizzatori. Anche se alcune norme sono parecchio datate, l’attenzione a questo tema è emerso solo negli ultimi anni con l’entrata in vigore del D. Lgs. 29/2017 che ha introdotto pesanti sanzioni per le aziende inadempienti.
I principali materiali che possono essere analizzati:
- Materiali, oggetti ed imballaggi plastici
- Materiali, imballaggi e manufatti multistrato mono e/o multimateriali
- Imballaggi e manufatti cellulosici
- Imballaggi metallici
- Imballaggi in Vetro e Ceramica
L'offerta Lifeanalytics
Lifeanalytics offre un servizio integrato d’eccellenza, abbinando a competenze tecniche specifiche e alle migliori strumentazioni presenti sul mercato la propria pluriennale esperienza nel settore alimentare.
L’offerta Lifeanalytics comprende:
Servizio analitico
Tutti i test di conformità dei materiali al contatto alimentare eseguiti dal laboratori Lifeanalytics si avvalgono di personale qualificato e strumentazione all’avanguardia. Lifeanalytics esegue test di migrazione globale, migrazione specifica, migrazione colore, analisi chimiche del materiale. Può offrire pacchetti di indagine completi per qualificare i fornitori, le materie prime, i processi di produzione e trasformazione oppure può proporre analisi più mirate per controlli di routine.
- Test di cessione Acciaio INOX in accordo al D.M 21/03/1973 + D.M.11/11/2013 N.140 + D.M. 6/08/2015 n.195
- Test di cessione materiali CERAMICI in accordo al DM 1 febbraio 2007 (Recepimento della direttiva n. 2005/31/CE) + DM del 04/04/1985 (Recepimento della direttiva n. 84/500/CE)
- Test di cessione materiali PLASTICI in accordo al regolamento europeo n. 10 del 2011
- Test di cessione su GOMMA in accordo al DM 21/03/1073
- Test di cessione VERNICE EPOSSIDICA secondo REG. CE 1895 del 18/11/2005 + DM16/02/2001 (recepimento direttiva 2001/8/UE) + DM 21/03/1973
- Test di cessione VERNICE secondo DM 21/03/1973
- Test di cessione su Metalli in accordo alla guida del concilio europeo “resolution CM/Res(2013)9”
- Test idoneità al contatto alimentare su ALLUMINIO in accordo al DM n. 76 del 18/04/2007
- Prove di migrazione globale e specifica
- Controllo QM (Quantità Massima di una sostanza soggetta a restrizione nel materiale plastico)
- Screening e Set-off per individuare la presenza di composti che possono potenzialmente migrare dal materiale all’alimento (inchiostro da stampa/imballaggio)
- Test per identificare e quantificare le sostanze volatili in grado di migrare dalla confezione all’interno della confezione stessa con tecnologia GC/MS
- Test su carta e cartone per il controllo dei requisiti di composizione e purezza
- Analisi su macchine per caffè, piccoli elettrodomestici, sistemi per acqua potabile, utensili da cucina.
Supporto tecnico
Lifeanalytics offre un supporto tecnico dedicato per la messa a punto di sistemi qualità aziendale conformi a quanto richiesto dal Reg. (CE) 2023:2006, per la preparazione della documentazione necessaria alla compilazione della dichiarazione di conformità e per l’interpretazione e lettura dei certificati di idoneità al contatto alimentare delle materie prime e dei prodotti finiti.
Dichiarazione di conformità
- Supporto nella creazione della dichiarazione di conformità MOCA Reg.1935:2004
- Supporto tecnico nella corretta applicazione del Regolamento (CE) n. 2023/2006 (GMP)
- Supporto tecnico nella scelta dei materiali
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