Il regolamento UE 2022/2388, che modifica il regolamento CE n. 1881/2006, si applica dal 1° gennaio 2023. In esso sono definiti i tenori massimi in microgrammi/Kg in peso fresco di alimento per PFOS, PFOA, PFNA e PFHxS e la loro somma.
Secondo l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, PFOS, PFOA, PFNA e PFHxS sono sostanze che mettono a rischio la salute umana, potendo provocare danni allo sviluppo e al sistema immunitario.
Il regolamento ha trovato applicazione dal 1° gennaio 2023 e i prodotti legalmente commercializzati prima di questa data potranno rimanere sul mercato fino al termine minimo di conservazione o fino a data di scadenza.
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