Monitorare la degradazione delle vitamine
Monitorare la degradazione delle vitamine
Soluzioni per garantire la qualità nutrizionale
In un mercato sempre più focalizzato sulla salute e sulla trasparenza, garantire che la qualità nutrizionale riportata in etichetta sia effettivamente corretta non è solo una questione di rispetto delle normative, ma rappresenta un vero e proprio vantaggio competitivo. Per le aziende alimentari, tenere d'occhio la degradazione delle vitamine è fondamentale per proteggere il valore del proprio marchio, mantenere la fiducia dei consumatori e prevenire problematiche di conformità che potrebbero avere ripercussioni commerciali e reputazionali.
Le vitamine, infatti, sono tra i nutrienti più vulnerabili all'azione di luce, calore, ossigeno e tempo. Ogni fase, dalla formulazione al confezionamento, fino alla logistica e alla presentazione sugli scaffali, può influenzare la stabilità di questi micronutrienti. Senza un sistema di controllo e prevenzione efficace, si corre il rischio di avere prodotti che non mantengono le promesse nutrizionali fatte.
Giovedì 11 settembre alle 10:00, durante il nostro webinar gratuito, ti mostreremo come affrontare questa sfida con approcci pratici, strumenti avanzati e soluzioni realizzabili nel contesto industriale. La nostra esperta ti guiderà attraverso le strategie più efficaci per monitorare e gestire la perdita di vitamine e migliorare la stabilità del prodotto.
Iscriviti ora e scopri come trasformare la qualità nutrizionale in un vantaggio competitivo.