Gestione degli allergeni
Gestione degli allergeni
Come garantire la conformità e la sicurezza del prodotto
In un mercato sempre più attento alla salute e alla trasparenza, gestire correttamente gli allergeni non è solo un obbligo normativo, ma una vera e propria responsabilità per tutte le aziende del settore alimentare. Assicurarsi che un prodotto sia sicuro per i consumatori è fondamentale per tutelare la salute pubblica, proteggere il valore del proprio marchio e prevenire rischi legali e reputazionali.
Gli allergeni alimentari sono tra le principali cause di richiamo dei prodotti in Europa. Errori nell'etichettatura, contaminazioni crociate non gestite o una comunicazione poco chiara possono mettere in serio pericolo i consumatori sensibili e minare la fiducia del brand.
Dalla scelta degli ingredienti alla produzione, dal confezionamento alla distribuzione, ogni fase del processo deve essere progettata e monitorata per evitare contaminazioni accidentali e garantire che tutte le informazioni siano riportate correttamente in etichetta, in conformità con le normative vigenti.
Giovedì 25 settembre alle 10:00, durante il nostro webinar gratuito, ti mostreremo come affrontare questa sfida in modo concreto, adottando sistemi efficaci per la gestione degli allergeni, controlli analitici mirati e procedure che riducono il rischio lungo tutta la filiera. Le nostre esperte ti guideranno attraverso le migliori pratiche per garantire sicurezza, trasparenza e conformità del prodotto.
Iscriviti ora e scopri come trasformare la corretta gestione degli allergeni in un'opportunità strategica per la tua azienda.