AULA Food Safety - CHALLENGE TEST: Non solo Listeria monocytogens, non solo Ready To Eat
Challenge Test sugli alimenti.
Non solo Listeria monocytogens, non solo Ready To Eat
Come valutare la sicurezza degli alimenti per tutta la loro vita commerciale? Come garantire la loro stabilità microbiologica? Il Challenge Test è la risposta!
Questo metodo di analisi consente non solo di studiare il comportamento della Listeria monocytogenes per alimenti “Pronto per essere mangiato” (RTE) ma è soprattutto uno strumento e una chiave di supporto strategico per le imprese del comparto alimentare.
Mercoledì 17 aprile alle h11:00 non perdere l’appuntamento con le nostre esperte dove affronteremo le migliori strategie per salvaguardare i propri prodotti da microrganismi patogeni!