Lifeanalytics Firenze Srl

Lifeanalytics Firenze Srl (ex SYNLAB Analytics & Services) è in grado di assistere i clienti su qualsiasi problematica del settore alimentare sia a livello nazionale che internazionale.

Strumentazioni tecnologiche di ultima generazione consentono di fornire una vasta gamma di metodi analitici per qualsiasi tipologia di matrice della catena alimentare: oltre a tutti i tipi di prodotti, vengono effettuate analisi anche su mangimi per animali, acque e campioni veterinari.

Il rapporto con il cliente è costruito nel rispetto assoluto della riservatezza delle informazioni, nella piena fiducia dei risultati prodotti e nel costruire una relazione stabile dimostrando affidabilità e competenza. 

L'offerta del laboratorio Lifeanalytics Firenze Srl

Lifeanalytics Firenze Srl possiede tutte le certificazioni e qualifiche necessarie per le analisi di prodotti alimentari, alimenti per animali e analisi sulle acque come evidenzia il nostro accreditamento in accordo con la norma ISO/IEC 17025 .

Inoltre il laboratorio è allineato con i requisiti e le specifiche delle catene di vendita al dettaglio (GDO) e all’ingrosso.

Riconoscimenti ed Accreditamenti:

  • Accreditamento in accordo con la norma ISO/IEC 17025
  • Certificazione QMS in accordo con la norma ISO 9001:2015
  • Certificazione in accordo con la norma ISO 14001:2004
  • Laboratorio microbiologico accreditato secondo i Regolamenti
  • Autorizzazione Mipaaft per prodotti biologici
  • Associazione Italiana Celiaci (AIC) per alimenti privi di glutine

Il laboratorio è inoltre un centro di controllo approvato in molti paesi per programmi di monitoraggio nel settore dei mangimi per animali.

Lifeanalytics Firenze Srl usa metodi all’avanguardia al fine di identificare rapidamente i microrganismi negli alimenti, nei mangimi e nell’acqua.

Unendo i classici metodi di microbiologia con metodi di biologia molecolare di ultima generazione, il servizio di analisi microbiologiche include:

  • Metodi rapidi per l’individuazione di batteri patogeni di origine alimentare (Real Time PCR e metodi colturali alternativi).
  • Ricerca con metodi colturali normati di microrganismi patogeni (es. Salmonella, E. coli enteroemorragici, Listeria monocytogenes ed altri patogeni).
  • Analisi per ricerca di microrganismi responsabili dell’alterazione e degli indicatori di qualità igienica degli alimenti (Coliformi, Enterobatteriacee, E. coli, Lieviti e Muffe ed altri).
  • Analisi per ricerca di batteri usati nei processi tecnologici (es Lieviti, batteri produttori di acido lattico ecc.)
  • Valutazione delle Shelf Life (comprensive di prove organolettiche eseguite da personale specializzato).
  • Challenge Test di prodotto e di processo (varie specie microbiche utilizzabili come Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Clostridium botulinum ecc.)
  • Controllo delle operazioni di pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro
  • Verifica della qualità microbiologica dell’aria in ambienti di lavoro.

Lifeanalytics Firenze Srl propone analisi affidabili per tutte le sostanze nutritive e per tutti gli i ingredienti per la corretta formulazione delle etichette nutrizionali:

  • Dichiarazione Nutrizionale Obbligatoria: dai 7 parametri più importanti (valore energetico, grassi, grassi saturi, proteine, carboidrati zuccheri e sale) al contenuto di Fibra
  • Componenti nutrizionali minori (es. amminoacidi, vitamine, minerali ed oligoelementi)
  • Composizione degli acidi grassi

Su richiesta, i servizi possono includere anche la determinazione e quantificazione degli additivi (autorizzati e non) e anche che la verifica dei quantitativi massimi riscontrati siano in linea con quelli previsti.

Siamo autorizzati dal MIPAAFT alla esecuzione di analisi per prodotti biologici

Per alimenti e mangimi, Lifeanalytics Firenze Srl offre una gamma completa di analisi per contaminanti e residui.

Questo include le ricerche delle seguenti molecole soggette a restrizioni come:

  • Pesticidi
  • Farmaci per trattamenti veterinari
  • Glutine
  • Micotossine
  • Diossine e Policlorobifenili (PcBs)
  • Idrocarburi Policiclici Aromatici (PAHs)
  • Metalli pesanti (es. piombo, cadmio, mercurio ed arsenico)
  • Nitrati e Nitriti
  • Acrilammide
  • Melammina
  • 3-McPD / 3 McPD-esteri
  • Idrocarburi a base di olio minerale (MOsH / MOAH)
  • Piano rafforzato per ricerca di Fipronil ed Amitraz sulle uova di gallina
  • Residui di solventi (es. diclorometano ed n-esano)
  • Idrocarburi Aromatici (come Btex o benzeni)
  • Tolueni, Ethylbenzeni, Xileni e Atireni
  • Idrocarburi Alogenati leggeri (cHc)
  • Composti organo stannici
  • Etere Bifenile Polibromurato (ritardanti di fiamma)
  • Tensioattivi Polifluorinati (PFts) da schiuma di estinzione
  • Naftaleni e Clorurati
  • Clorobenzene
  • Tossine di alghe (Microcistina)

In aggiunta, è possibile richiedere una consulenza sulle potenziali fonti di contaminazione sulle materie prime e sui processi produttivi in modo da ridurre la loro presenza e garantire al tempo stesso la sicurezza degli alimenti.

I nostri metodi molecolari assicurano rapidità e sicurezza dei risultati. Sono finalizzati all’individuazione di alcune sequenze del DNA (PCR). Lifeanalytics Firenze Srl utilizza questi metodi per analizzare campioni alimentari per i seguenti parametri:

  • Allergeni (Requisiti di etichettatura in conformità con il Regolamento UE relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti, no. 1169/2011).
  • Organismi Geneticamente Modificati (OGM) in accordo con i Regolamenti del parlamento europeo e consiglio europeo n°. 1829/2003 e n°. 1830/2003.
  • Identificazione di specie di piante ed animali (per analisi di prevenzione di frodi alimentari, controllo del prodotto, Halal) utilizzando le più moderne tecnologie per il sequenziamento (NGS) e la PCR.
  • Analisi rapida dei batteri patogeni (salmonella, STEC e listeria).
  • Multi locus sequence typing (MLST) come strumento di monitoraggio/tracciamento batterico/ceppi fungini.
  • Sequenziamento di nuova generazione (NGS) come strumento per caratterizzare le diverse flore microbiche alimentari.

Il laboratorio è in grado di offrire una vasta gamma di test chimico-fisici e microbiologici sull’acqua: per esempio su campioni in ingresso e in uscita da acquedotti, su reti di distribuzione e su rubinetti, in conformità con le più recenti normative sull’acqua destinata al consumo umano.

Lifeanalytics Firenze è riconosciuto come fornitore qualificato per il monitoraggio della Legionella (secondo la norma EU 2015/17). Per la gestione delle emergenze, la sua ricerca può essere effettuata con metodo PCR , ottenendo così risultati disponibili nell’arco delle 24h.

Il laboratorio offre analisi di conformità del trattamento delle acque reflue urbane in accordo con la direttiva 91/271 CEE . I parametri più comuni utilizzati sono la ricerca del fosforo totale, azoto totale, BOD, COD e solidi sospesi totali.

Il laboratorio del Gruppo offre ai produttori di mangimi una vasta gamma di analisi ed additivi per mangimi destinati alla alimentazione animale. Grazie a questo e secondo le specifiche esigenze nutrizionali, gli allevatori potranno scegliere l’alimentazione migliore per i loro animali:

  • Residui e contaminanti
  • Analisi delle componenti delle materie prime e potere calorico
  • Esami Microbiologici
  • Ricerca di OGM

Lifeanalytics Firenze Srl è inoltre specializzato in problematiche veterinarie legate alla produzione primaria.

Al fine di valutare l’igiene degli allevamenti, vengono eseguiti campionamenti su determinate aree di superfici, fornendo informazioni sulla presenza di Salmonella.

  • Controllo Salmonellosi negli allevamenti di galline ovaiole.
  • Per gli allevatori di maiali, analisi essudati di carne per la verifica di contaminazioni da Salmonella

Il laboratorio offre un supporto completo nella creazione e nello sviluppo di controlli e di Sistemi di Gestione della Qualità.

A seguito di un’analisi dettagliata del modo di operare, è possibile richiedere tutta la documentazione necessaria.

Per esempio:

  • Analisi dei Rischi e Punti Critici di Controllo (HACCP)
  • Gestioni dei fornitori
  • Gestione degli allergeni
  • Gestioni delle problematiche
  • Analisi dei rischi
  • Procedura operativa per il ritrovamento di corpi estranei

È possibile inoltre richiedere supporto nell’ implementazione delle misure di Igiene per gli addetti alle produzioni, linee di produzione e prodotti. Su richiesta, verifichiamo e ottimizziamo il piano di campionamento al fine di ridurre i costi ed aumentare la sicurezza.

Le persone che vengono a contatto con gli alimenti devono essere formate sulle norme igienico-sanitarie almeno una volta all’anno. Ecco perché il laboratorio offre seminari pratici e coinvolgenti sulle normative per la protezione dalle infezioni nonché sull’Igiene del personale e delle produzioni direttamente sul posto di lavoro.

Lifeanalytics Firenze Srl inoltre offre formazione e workshop sull’etichettatura nutrizionale, allergeni, microbiologia e HACCP.

Gli Audit sulla sorveglianza igienico-sanitaria includono una ispezione dei luoghi di produzione più significativi, delle strutture e della relativa documentazione QM:

  • registrazione delle temperature,
  • monitoraggio degli infestanti,
  • piani di pulizia e disinfezione,
  • corretta conservazione dei campioni di riferimento.

Durante l’audit può essere trattata anche l’igiene del personale addetto. 

Per ciascuna Audit viene rilasciata una dettagliata relazione. Questa comprende una valutazione della situazione attuale riferita ai requisiti di legge e di norme di settore.

Il laboratorio fornisce supporto per l’ulteriore sviluppo del vostro Sistema di Gestione della Qualità e misure atte a promuovere l’Igiene sui posti di lavoro.

Il Laboratorio offre formazione sulle seguenti materie:

  • Sicurezza alimentare
  • Etichette nutrizionali
  • Alimentazione umana ed animale
  • Alimenti ed Igiene delle produzioni
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