Cosa sono le microplastiche e perché sono presenti negli alimenti?
Le microplastiche sono particelle di plastica solide (solitamente più piccoli di 5 mm) composte da miscele di polimeri e additivi funzionali e possono anche contenere impurezze residue. Queste possono formarsi accidentalmente quando pezzi di plastica più grandi, quali pneumatici di automobili o tessuti sintetici, si usurano, ma sono anche fabbricate e aggiunte intenzionalmente a determinati prodotti per uno scopo specifico, ad esempio come granuli esfolianti negli omonimi preparati per il corpo e per il viso.
Le microplastiche destano preoccupazione perché una volta nell’ambiente, non si decompongono e possono essere assorbite dall’uomo: sono infatti state rinvenute negli ecosistemi terrestri, marini e di acqua dolce nonché nelle pietanze e nell’acqua potabile e da tutte queste fonti possono essere assunte dall’uomo ed essere nocive per la salute. Il loro continuo rilascio contribuisce all’inquinamento permanente dei nostri ecosistemi e catene alimentari.
Il tema delle Microplastiche è sempre attuale e in evoluzione.
Di fatto, l’enorme eterogeneità delle microplastiche e la lunghezza dei tempi di degradazione ne hanno permesso una loro ampia diffusione nell’ambiente. Ci sono molti studi a riguardo per comprendere quali siano le vie di diffusione e anche molte ricerche per comprendere dove e come siano presenti.
Le Microplastiche e il mondo Food
Sappiamo che le microplastiche sono presenti anche negli alimenti e come indicato dai lavori dell’EFSA pubblicati nell’agosto 2020 nello specifico, sono state rilevate microplastiche nei simulanti alimentari grazie a test standard utilizzati comunemente nel mondo plastica.
I nostri approfondimenti tecnici ci aiutano ad anticipare quelle che saranno le direzioni che dovremmo seguire e condividiamo la possibilità che i metodi che verranno utilizzati e resi ufficiali per quanto riguarda le microplastiche in acqua potabile saranno poi applicati anche ai simulanti alimentari visto che di fatto sono soluzione acquose o solventi.
L'offerta Lifeanalytics per le Microplastiche negli alimenti
Lifeanalytics, è in grado di offrire un servizio di alta qualità, grazie a un laboratorio all’avanguardia dotato delle migliori strumentazioni e tecnici esperti con competenze specifiche per le analisi delle microplastiche. I professionisti di Lifeanalytics affiancano a un’accurata attività di testing un supporto consulenziale mirato con il quale affiancare il cliente per la comprensione di dati ottenuti e per metter in campo azioni efficaci e concrete per il miglioramento dei propri processi e per l’efficienza e la conformità del business del cliente.
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