Convegno IV Gamma
La IV Gamma tra sostenibilità e mercato: sfide e ricette anticrisi
Convegno IV Gamma – 21 Ottobre
Il settore della IV Gamma sta affrontando – negli ultimi anni- delle criticità legate al costo della manodopera e delle materie prime, alla difficoltà di reperire le produzioni di base, all’appesantimento burocratico, alla scarsa distintività del prodotto, alle politiche della GDO e molto altro.
Per affrontare nel dettaglio queste criticità e proporre delle soluzioni, assieme alla nostra collaborazione, l’Accademia dei Georgofili, l’Università degli Studi di Napoli Federico II, Alma Seges società cooperativa e la testata Fresh Cut News hanno dato vita a questo convegno.
Il convegno del 21 ottobre sarà un’occasione per discutere con esperti del mondo dell’università, della produzione e con referenti politici queste e altre criticità.
Programma dell’evento
Saluti istituzionali ore 9:00- 9:30
- Francesco Lollobrigida: Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, MASAF
- Nicola Caputo: Assessore all’Agricoltura della Regione Campania
- Danilo Ercolini: Direttore Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II
- Mario Pezzotti: Commissario straordinario del Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria, CREA
- Massimo Vincenzini: Presidente Accademia dei Georgofili
- Roberto Berutti: Membro del Gabinetto del Commissario europeo all’agricoltura.
Interventi tecnico-scientifici ore 9:30 – 11:30
- Nuove sfide per il comparto della IV gamma in Italia – Stefania De Pascale: Università degli Studi di Napoli Federico Il.
- L’innovazione di prodotto per il rilancio della IV gamma – Antonio Ferrante: Università degli Studi di Milano.
- L’innovazione di processo per il rilancio della IV gamma – Giancarlo Colelli: Università degli Studi di Foggia.
- La qualità igienico-sanitaria degli ortaggi di IV gamma dal campo alla tavola: Alessandro Passera, Università degli Studi di Milano.
- La IV gamma nei nuovi scenari di consumo – Teresa Del Giudice: Università degli Studi Napoli Federico ll.
- Le principali problematiche tecniche nella coltivazione degli ortaggi a foglia per la IV gamma – Marco Valerio del Grosso, Michela Colucci, Francesco De Vita, Pietro Di Benedetto, Antonio Lista: Agronomi di campo.
- Aspetti normativi sul controllo e sulla sicurezza alimentare – Caterina Citro: Lifeanalytics.
Coffee break ore 11:30- 12:00
Tavola Rotonda ore 12:00- 13:00
- Stakeholder di Settore: Industria/Produzione/Distribuzione e Rappresentanti Istituzioni
Modera Mirko Aldinucci: Fresh Cut News
Conclusioni ore 13:00
- Ettore Prandini: Presidente Coldiretti
Informazioni Pratiche
Hotel San Luca – Battipaglia (SA)
Quando: sabato 21 ottobre
Durata: dalle 09:00 alle 14:00
Erogazione: gratuita
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